A Industrial Farense produz e comercializa derivados de alfarroba, a Goma de Alfarroba e o Gérmen de Semente de Alfarroba.

Goma de Alfarroba

A Industrial Farense produz Goma de Alfarroba (em inglês, locust bean gum – LBG) de elevada qualidade.

A Goma de Alfarroba (LBG) é utilizada como espessante alimentar natural, como estabilizador e como aromatizante. A Goma pode ser usada como agente gelificante na indústria alimentar e em diversas aplicações, incluindo a produção de produtos cosméticos ou na indústria farmacêutica.

Gérmen de Semente de Alfarroba

A Industrial Farense faz também a extração e produção do Gérmen de Semente de Alfarroba, produto com elevado teor de proteína, utilizado como ingrediente alimentar e cuja procura tem aumentado significativamente devido às novas tendências alimentares que procuram produtos nutritivos e naturais.

O controlo de qualidade é muito importante para a Industrial Farense. A empresa possui um laboratório próprio que permite a realização regular da qualidade do produto.